包裝設計公司：中國消費者對食品的信任度的降低，正在沖擊著中國的食品工業。據統計，2012年中國食品工業總產值達到了8.96萬億，較上年增長21.7%，但增速放緩。中國餐飲業的產值2.35萬億，較上年增長13.6%，但持續五年增速下滑。

　　相比于頻繁發生的食品安全事件，其已經失去的信任如何挽回，才是當前亟待解決的首要問題。
　　“我們過去太多食品安全的事件，假如你追蹤監管方面的漏洞，往往會溯源到分段管理這個體制的弊病。”中國工程院院士、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員陳君石在“2013國際食品安全論壇”上說。
　　在最新一次國家機構改革和職能調整方案中，為了對食品安全更好地進行監管，國家組建了國家食品藥品監督管理總局，將分散在各個地方的食品監管進行統一管理，消除多頭管理存在的弊端。
　　此外，在解決食品監管分段管理體制之后，中國現有的食品檢驗模式也應由目前已在國際上“過時”的抽樣檢驗向過程監管靠攏——從生產過程入手進行檢查和監管。此外，北京工商大學副校長孫寶國表示，在中國，食品安全的首要重點是食源性疾病，但這個問題并未被太多關注。